Línea Premium
Cota 1600
Cultivado a 1600 metros, este lote desarrolla una acidez más brillante y jugosa. El proceso lavado resalta su limpieza, revelando capas de frutas de hueso y un dulzor residual a chancaca. A esta altura, el grano es más denso: ideal para filtrados como V60, Chemex o prensa francesa.
Proceso Lavado
Fermentación controlada y lavado con agua de manantial. Como una uva pelada: sabor limpio, nítido y elegante.
S/ 28.00
/ 250gTueste
Bajo demanda
Tipo de Molienda
Grano Entero
La mejor experiencia. Muele justo antes de preparar.
Máxima frescuraTodos los métodos
Notas de Cata
caramelo (panela)duraznonaranja dulcechocolate bitter
Acidez
Media - Balanceada
Cuerpo
Medio - Balanceado
Nivel de Tueste
Medio-Claro (City+) - Carameliza azúcares sin perder acidez cítrica
Cantidad
1
Total
S/ 28.00
1
S/ 28.00